经济上打不垮中国，军事上压不倒中国，美西方又出馊主意，想要在粮食上动手脚，准备要饿垮中国！不得不说，这真是一个脑洞大开的奇葩主意。

　　中国每年进口大量粮食，这就给美西方造成一种错觉，中国粮食不够吃。在经济和军事方面，美西方已经无能为力，如今又想邪魔歪道，企图在粮食上动手脚，通过粮食战争来饿垮中国，重演当年苏联的老故事。但加拿大数字媒体公司“视觉资本”发布的一项调查数据，注定要让美西方绝望。

　　

　　中国食物自给率，全球第3

　　2025年7月21日，加拿大数字媒体公司发布一份榜单，针对全球186个国家的粮食自给率进行评比，中国的排名让美西方民众大呼意外。

　　这份榜单以水果、蔬菜、豆类、主食、肉类、鱼类和乳制品等7个维度作为评比标准，达到100%就表示能自给自足，低于100%就是国内生产不足，需要进口弥补。

　　最终发布的结果列举了50个上榜国家，这7项评比标准中有4项达到100%就可以上榜，前10名国家中至少要有5项达标。

　　

　　排名前十的国家，大部分都是中小国家，其中亚洲占7席，其余3个位置被南美洲、大洋洲和欧洲瓜分。

　　第一名是南美小国圭亚那，7项指标全部都能自给自足，这也是全球唯一一个达到如此标准的国家。越南排名第二，乳制品不达标。

　　其实，前50名国家当中，大部分都是中小国家，只有排名第三的是个例外，那就是拥有14亿人口、神秘的东方大国、文明古国之一的印度的北方邻居——中国。

　　

　　在7项评比标准中，中国除了乳制品只有14%外，其余6项全部超过100%。尤其是蔬菜和肉类，达到300%以上。

　　蔬菜一项得分356%，这就意味着除了满足中国14亿人口之外，其他蔬菜出口的话，可以满足全球35亿人的蔬菜需求。

　　肉类得分也超过300%。之前网上有个关于各国肉类消耗量的统计图，其他各个国家从低到高平稳增加，到了第一名的中国，代表消耗量的红柱子高出天际。

　　

　　在一众中小国家中，突然出现中国这样一个人口大国，让西方媒体和民众大呼意外，原本以为以粮食为主勉强糊口的中国，竟然逆袭成全球食物自给的引领者。

　　在美西方媒体的刻意宣传下，西方民众概念里的中国，自己没有足够的粮食，更别说蔬菜水果和肉类这些高价的食品了。

　　

　　正是基于这种落后的观念，才有了“饿垮中国”的奇葩想法，殊不知中国的食物自给情况比美西方还要好，菜、肉和水果想吃就吃。

　　这哪里还是发展中国家，要知道就算是某些所谓的发达国家，买个西瓜都得小心翼翼，吃的时候连西瓜皮都不放过。没错，说的就是日本和韩国。

　　中国饮食中，唯一的短板就是乳制品，不过这也是正常现象。中国的饮食传统中，自古至今就很少有乳制品，喝牛奶之类的习惯也是近几十年才出现的。

　　

　　至于西方饮食中大量出现的奶酪等，在中国人看来，大量摄入都是不健康的饮食习惯，日常的中餐中从来不会添加这类东西。

　　中国在排行榜上能高居第三位，让美西方国家颇感意外。更让他们意外的是，欧美很多老牌发达国家在榜单上排名靠后，而美国更是连前50名都没能进入。

　　

　　美国长板很长短板很短

　　作为全球第一强国，也是粮食出口大国，美国竟然没能排在榜单前列让人很意外，就连前50都没进更是惊掉一地下巴，是美国有问题还是榜单有问题？

　　首先榜单肯定不会有问题，这个榜单上的数据，都是视觉资本根据《自然·食品》期刊的最新研究数据制作出来的。

　　这家媒体虽然大部分很少听过名字，但却不是那种三流小报一样的媒体，而是公认的西方领先的数字媒体公司，在网络社交平台X上有着不小的影响力。

　　

　　这次榜单所采用的数据，也来自多家权威机构，如《自然·食品》期刊和世界自然基金会的“乐活饮食指南”等。这些渠道的信息，经常被一些美西方知名人士引用。

　　再就是视觉资本是一家加拿大的公司，和我国没有什么特别的关系，因此在榜单中也不可能偏向我国，能做到不扭曲数据给我国抹黑已经算是公平公正了，把我国排到第三实在是找不出打压我国排名的问题A股上市公司。

　　

　　榜单的可信度没有问题，那美国排名靠后的原因只能是自己的问题，而美国在各项评比因素上的得分，也确实反映了大问题，存在结构性短板。

　　美国在7项评比中只有4项合格，分别是豆类1259%，主食188%，肉类717%和乳制品409%。水果、蔬菜和鱼类自给不足依赖进口。

　　

　　美国属于那种长板很长短板又很短的国家，当然这也符合美国的农业结构和饮食习惯。美国是重要的粮食出口国，但出口的也多是豆类、玉米等农作物，主粮出口并不多。

　　这也就导致美国在主食一项的得分并不夸张，只有188%，和中国的179%几乎持平。作为大豆的主要出口国，美国的豆类得分高得出奇。

　　

　　另外，美国畜牧业发达，肉类的自给率也非常高。肉类多而蔬菜水果少，这很符合发达国家的一贯特色。

　　联合国五常国家中，中国位居第三，俄罗斯排名第十九，同样是被蔬菜和水果拖了后腿。当然，俄罗斯位置太靠北，一到冬日就天寒地冻并且持续时间长，缺乏蔬菜和水果也很正常。

　　

　　其他三常中，美国算是排名最高的，英国和法国两个国家根本“不入流”，主要也是因为蔬菜、水果等短板太过明显，而肉类、主食、乳制品等又不是特别突出。

　　欧洲众多发达国家几乎都存在类似问题，肉类和乳制品等供给充足，水果和蔬菜需要大量进口。德国网友对自己国家能没上榜感觉很意外，这也正反映了德国食物自给的短板。

　　

　　德国有着高度工业化的农业生产，但品类却相对集中，主要是玉米、土豆、油菜籽和大量肉类等，蔬菜和水果占比非常低。

　　这也是这些国家肉类、乳制品等价格低，而蔬菜水果价格奇高的原因所在，大部分主要依赖进口，价格怎么可能降下来？

　　西欧国家中，唯独西班牙是个例外，蔬菜和水果能实现自给自足。这在一众发达国家中，确实属于一个异类了。

　　

　　饭碗端在自己手中，中国“饿不垮”

　　一份榜单颠覆了人们以往对“发达国家”和“农业强国”的固有印象，很多人试图用“粮食自给率越低就越发达”来安慰自己，最终发现这也不过是虚幻的自我安慰而已。

　　在全世界，中国是一个异常特别的存在，联合国统计各项指标，不包含中国在内是一个数据，把中国包含进来又是另一个数据。

　　

　　就拿森林来说，不包含中国的数据，全球森林在持续减少，但是加上中国的数据，全球森林趋势非常好，数据在持续增长。可以说中国以一己之力改变了统计数据。

　　作为一个发展中国家，中国很多指标都超越发达国家；作为一个人口大国 ，又无需担心粮食卡脖子，14亿人口的饭碗稳稳端在自己手中。

　　

　　经历过饥饿，才更明白吃饱饭的重要性。我国自古以来就是一个农业大国，几千年来一直为了吃饱饭而努力，种地已经刻入基因成为种族天赋。

　　谁不让我们种地，我们就把对方种到地里，这可不是一句玩笑话，而是5000年历史证明的事实。

　　如今，虽然我们不会再把阻碍我们种地的人种到地里，但确保粮食自给自足一直是我们的目标，并为此持续奋斗。

　　

　　袁老穷尽毕生精力，只为让水稻的产量更高一点；中国工程院院士、“瓜奶奶”吴明珠，一生扎根在新疆，只为实现中国人的“吃瓜自由”。

　　正是有了一代代农业科技工作者的努力，才有了我们现在的粮食自给，才能把饭碗牢牢端在自己手里而不用担心卡脖子。

　　同为人口大国的印度，在这方面就差很多，虽然凭借着得天独厚的地理条件，印度每年都能出口大米，但这只是为了出口而出口，印度很多人还没解决最基本的温饱问题。

　　

　　不过，在种姓制度盛行的印度，很多低种姓的人，在高种姓眼中也算不上人，他们饿着也就饿着了，就和牲畜少吃点饲料没什么区别。

　　当年美苏争霸，美西方靠着粮食搞垮了苏联，如今又想故技重施用在中国身上，很显然没有丝毫成功的可能性。

　　

　　拥有五千年历史的文明古国，大部分时间都在争斗，什么样的阴招没见过？以西方几百年的智慧，来和五千年文明争斗，无异于蚍蜉撼树。

　　自古以来世界的常态，就是华夏文明遥遥领先，对其他国家拥有降维打击的能力，以前如此，以后也应当如此。打不过中国，饿垮中国行不行？加拿大一公司发布榜单揭开西方阴谋