什么是预制菜？其实这不重要。重要的是食品安全、营养、口味，以及对消费者知情权、选择权的充分尊重。

　　这场风波对于广大餐饮从业者和消费者来说，或许是一个直面预制菜的好机会，从“谈预制色变”转变为更加理性科学地对待这个早已在餐饮行业深深扎根的事物财经资讯热点。

（文章来源：上观新闻）

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