总投资约1。2万亿元的雅鲁藏布江下游水电工程，在股市上掀起的投资热潮仍在继续，其中盾构机成为7月22日的热门细分方向，恒立钻具、铁建重工、中铁工业、隧道股份等多股涨停。

　　资料显示，盾构机是一种集机械、电气、液压、传感、信息等多学科技术于一体的大型隧道掘进专用设备，被誉为“地下工程的巨无霸”。有机构表示，在雅鲁藏布江下游水电站这一超级工程中，盾构机（尤其是硬岩盾构机）将发挥不可替代的核心作用，其技术突破与高效应用直接决定了工程的可行性与推进速度。

　　华泰证券表示，雅鲁藏布江下游水电站为引水式水电站，将水引入人工修建的引水道（如渠道、隧洞、管道），利用河流自然落差发电。该工程需要建设50公里的引水隧洞，穿越5条区域性断裂带和72条次级断层，预计需采用技术难度较高的特殊盾构掘进机+钻爆法组合施工，对于盾构掘进机整体需求较大。

　　中信建投则表示，雅下工程体量大、难度高，约为2024年我国全年水利投资的88。7%，预计水利水电建设、隧道掘进/盾构、民爆、电力设备、地基处理、建材等多方面企业均受益。

　　

　　

　　

（文章来源：东方财富研究中心）？。

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　　红星资本局7月22日消息，京东旗下名为“七鲜小厨”的外卖自营门店已于近日正式开业，这是京东首家外卖自营门店。

　　红星资本局注意到，目前“七鲜小厨”已经入驻京东外卖频道，在京东App搜索“七鲜小厨”，可以发现这家京东自营外卖店带有“即提堂食”的标签，点餐种类包括特色小炒、意面小吃、拌饭盖饭等，除饮料外约有二十多道菜式，客单价为十几元到三十几元不等，领取补贴后一份小炒牛肉盖饭价格从33。8元降至17。8元。

　　

▲七鲜小厨外卖页面。

　　该自营门店位于北京市东城区长保大厦一层，红星资本局今日实地探访了该店面，该店并没有堂食位置，只有“外卖+自提”的形式，厨房区域设有玻璃明档，来往人群都可以“一窥究竟”。

　　在炒菜区，红星资本局注意到并非传统饭馆由厨师现场炒菜的形式，而是“机器现炒”，有十二个自动炒菜锅，工作人员会有序把准备好的食材放至锅内，无需人工“挥铲”，几分钟左右菜品完成即可倒入外卖盒中。

　　现场分为外卖员取餐区和自提区两个入口，在今日中午高峰时段，现场至少有十多个外卖员在等待取餐，不停地有外卖员催促是否可以取餐。

　　红星资本局在12点08分时下单了一份盖饭，选择“自提”取餐，App显示12点25分可取，但到点并未准时出餐。

　　同样的情形在外卖端更明显，有外卖员在现场告诉红星资本局，他来取的单号是300多号，但现场刚刚叫到200号，“有人一听前面还有100号都取消了。”？。

　　对于超时的补偿，在App页面也有说明，“超时送达10分钟，赔2元优惠券，超时送达20分钟，赔4元优惠券。”。

　　现场有工作人员告诉红星资本局，单号是按顺序出的，今天出现了爆单情况，App显示的是正常情况下的建议时间，但如果出现订单激增的情况，交餐会有延时。

　　“今天订单量比往日翻了一倍还多”，该工作人员表示，这家店面也刚运营几天时间，现有配置可能还不足以接这么多单量，他们也是尽快收集问题来解决。

　　红星资本局注意到，截至发稿前单量显示已售“1000+”，而在上午10点多时，单量数字还显示的是“800+”。

　　对于京东接下来如何布局“七鲜小厨”，如何解决爆单问题等，截至发稿时京东方面并未给出回应。

　　一个月前，京东集团创始人刘强东曾对外表示，“外卖市场很大，再过一个月，京东外卖将很快出来一个跟美团完全不同的商业模式。”。

　　今日，京东宣布启动“菜品合伙人计划”，表示要用10亿现金招募，并推出七鲜小厨创新餐饮供应链模式。京东提出，3年内将投入超百亿资金，在全国范围建设超10000个七鲜小厨。

　　

（文章来源：红星资本局）。

　　责任编辑：91 原标题：爆单了！实探京东首家自营外卖门店：自动炒菜机现炒，总单量已超1000单！