这两年这样的市场环境和消费环境，虽然知道很多人都依然觉得现在是创业的好机会，甚至很多人觉得风险越大的地方，机会也就越大，都想要去创业的，但依然还是要提醒各位，现在不比以前，想要创业开餐饮店，面临的不仅仅是大环境不好，更多的还有餐饮本身目前需要承担的各种压力。

　　

　　

而现在对于餐饮来说，影响最大的，就是餐饮的三座大山，房租，人工和食材。而房租，作为固定成本，可以说更是直接就影响了一个店的生死存亡，很多时候，我们现在经常看到有些店生意不错的情况下，都还出现关门倒闭的情况，基本上也都是因为房租太高导致的。

　　

　　

就像我们这边有一家开了有五年多的一家面馆，因为价格便宜，而且分量给的都比较大，所以这个店的生意一直都是挺不错的，但就在前几天，在去吃的时候，就看到这个店门口，老板已经贴了转让的贴纸A股上市公司。就有点被惊讶到，就这种生意好的店都经营不下去了吗？

　　

　　

我就问了下老板怎么要转让，是生意不好了吗？老板说，生意也是有一点影响，不过现在最重要的不是生意，而是房租，他这个店的房租涨的太夸张了，再继续开下去也是赚不到钱的，所以就只能够把店给关掉了。

　　

　　

他当时签的合同就是五年，然后现在五年到期了，房东就说要涨价，涨价也就算了，如果涨一点在合理范围内的话，他也是能够接受的，毕竟他这个店都开了这么长时间，如果要关掉的话，也是非常的舍不得。

　　

　　

而房东直接涨了快一半的价格，就这么高，谁扛得住啊，他说他现在这个店也就只够养家糊口的，再多一点钱都赚不到，本身现在生意就不好做，他店里面的生意，也远远没有前两年的生意好了，本来就比较难了，如今房东还要涨价，就更加承受不了了。

　　

　　

他说他自己算了一笔账，涨价后，基本上就是在给房东打工，除非自己的生意也能够翻一倍，才能够维持住目前赚的钱，不然的话，都是没有用的，现在不是他不想开了，而是真的开不下去了啊。开了五年的面馆，要倒闭了，老板说不是他不想开，而是真开不下去