从开放后厨到全线溃败,就连官媒都已出手,西贝公关堪称灾难级!
除了顾客是现“宰”的,其他都是预制的。
当这种评论不断出现在网络上的时候,众人似乎也开始渐渐理解“大家这次为什么都会站队罗永浩”了。
按理说老罗这人在网络上的评价向来是贬大于褒,可这次就是因为他和西贝的针锋相对,却意外地迎来一场全体好评。
反观那个做足应对之策的西贝,却始终没能在挽回自己的口碑,尤其是随着各大官媒的入局,西贝公关也终于迎来了灾难级考验...
昏招频出的西贝公关
预制菜这玩意虽然还没有被大众坦然接受,但实际上很多消费者都清楚某些饭店里卖的就是预制菜,吃这种东西也是一个愿打一个愿挨。
可是对于那个喜欢在网络上发表评价的老罗而言,他似乎有着比一般消费者更大的“决心”和“勇气”,于是便上演了这场持续多日的口水战。
令人诧异的是,尽管绝大部分消费者都认为“老罗说西贝又贵又是预制菜”是事实,但却大家却没想到西贝创始人贾国龙的反应会如此之激烈。
面对着单日下滑200万业绩的趋势,其实贾国龙也不可能不着急,只是他处理的方式在众人看来,实在是太“无脑”了。
又是公开后厨,又是号召1.8万西贝人打响品牌保卫战,还敢欢迎各大媒体到饭店拍摄,难不成只要心怀坦荡,那些东西就不是预制菜了吗?
仅仅就凭“24个月保质期的西兰花”这一项,就足以掀开预制菜的遮羞布,因此绝大部分网友也都在排斥贾国龙的行为。
如果贾国龙可以大方承认,或是修改一下价格,或是公开告知消费者那是预制菜,可能西贝反而还能获得一份惊天流量。
然而,贾国龙就是要一刚到底,他不仅曝光除了老罗一行人的餐单,更是要和老罗在官司场上分个你死我活。
都说顾客是上帝,就算老罗对西贝来说是一名“恶客”,可是贾国龙让所有门店上“罗永浩套餐”这种泄露隐私的方法就是对的么?
在这整场公关中,贾国龙就没有一处不是昏招,而唯一可能为西贝挽回点口碑的,可能还是于东来的那句仗义执言。
可悲的是,哪怕连于东来都被请来帮腔,哪怕老罗这人在网上风评不佳,但消费者的双眼却是雪亮的,头脑也是清醒的。
尤其是在各大官媒纷纷下场之后,西贝的这场公关,似乎也成为了界内的“灾难级典范”。
众人为何站队老罗?
第一:没有厨师资格证的厨师,到底是厨师还是“加热师”?
通过媒体采访的视频不难看出,在某家西贝餐厅工作的几位厨师,竟然有一半以上都是没有厨师证的。
这首先就要归责于西贝在招聘人员时的疏忽,同时也表明了这些厨师所做的菜品,可能并不需要消费者在意的“锅气”。
如果只是把袋子里的食材简单加热翻炒一下也能叫做“做饭”的话,那随便来个小孩子说不定都可以成为厨师,消费者又何必掏大价钱吃如此不划算的饭呢?
第二:在老罗和贾国龙隔空对骂的时机,由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已经通过专家审查,接下来就是面向社会公开征求意见。
在这样一个对西贝极为不利的时机,这样一个全然为人民食品安全考虑的法案出现,不可谓不应景,同时也相当于给西贝来了个迎头痛击。
第三:新华社发文《不怕你预制,怕你不告诉我》。
其实老罗一开始针对西贝的说辞也只是出于发牢骚而已,他并没有想和贾国龙闹到官司场上。
就像老罗后来解释的那样,他并不排斥预制菜,他只是希望能够提前知道自己点的菜品是预制菜,而这也是消费者应该享有的知情权。
然而,老罗却没想到贾国龙爆发出了如此强烈的对抗态度,而这也直接让西贝被推上了风口浪尖。
就算预制菜再怎么泛滥,消费者对待它的态度也只能算是勉强接受,因此新华社也算是说出了大家的心里话。
第四:于东来悄悄删除了那条替西贝说话的帖子。
胖东来在界内的口碑人尽皆知,于东来也成为了不少人眼中的良心企业家,因此在他站队西贝的那一个,确实有不少网友产生了动摇。
虽然不知道于东来替西贝说话到底是出于怎样一个出发点,但仅凭他删除动态的行为就不难看出,他也怕了。
胖东来赚到如今的口碑不容易,要是因为西贝被牵扯进去,再遭到网友们的抵制,那样的后果可不是于东来可以承受的。
第五:贾国龙的反应实在是太过于激烈,并且还上升到了人身攻击的地步。
众人皆知西贝的处境不好,而且舆论也都在偏向贾国龙这边,可是他千不该万不该,不该在网上对老罗发起人身攻击。
将西贝的原因归咎于老罗这个“网络黑社会”,贾国龙未免太过于恼羞成怒。
明明老罗在9月13日已经表态说要停战,可就是因为贾国龙这段被爆料出的聊天记录,随即就激起了老罗的怒火,以至于他会说出“这件事没法揭过,谁劝我就与谁绝交”这样的话。
如果贾国龙可以顺着台阶下来,说不定西贝就能绝处逢生,可是这世上没有后悔药,而这场围绕着预制菜的战斗也将持续下去。
或许老罗这个人做过很多错事,但仅仅在这场事件中,他确实成为了为数不多敢和大企业较真的那束光。
倘若老罗真能让这束光刺破黑暗,那未来所有消费者都将会接受他的照亮,而预制菜也终究会迎来了一个令所有人满意的定位。
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