日前，由中国乡村发展基金会、阿里巴巴公益平台及淘天集团家享生活小家电行业共同发起的“爱加餐项目爱心厨房”，在四川省广元市苍溪县的7所乡村学校落地。

　　在公益机构、企业、互联网平台、当地政府的多方协作下，崭新的食堂配套设备被送进了学校，将有力地改变乡村学童的营养状况让他们不仅吃得饱，更能吃得好。

　　9月中旬的一个清晨，位于四川盆地北缘的苍溪县永宁镇中心小学校食堂后厨热气蒸腾，孩子们的午餐正在密集的准备过程中。

　　切菜阿姨把洗净的大白萝卜利落地切成几大条，抛进身后飞速运转的多功能切菜机，小萝卜丁马上滚落出来。不到20分钟，上百斤白萝卜就切块完成。

　　在安装切菜机之前，手工切菜速度慢且易疲劳、影响效率，无法保证蔬菜和水果的厚度、形状达到标准统一，切菜机则解决了这个问题。而这只是项目所解决问题的小小一角。

　　据苍溪县教育局副局长奉小龙介绍，苍溪县地处大巴山南麓，是典型的丘陵地带。全县86所公办学校中，小微学校就有22所，这些学校都散布在山间村落中。

　　“在改造之前，部分乡村学校的食堂厨房存在设备陈旧的问题。”苍溪县教育局安后股股长侯琪说。她负责当地学校食品安全，在日常走访中发现，个别小微学校食堂的消毒柜、保鲜柜等存在老化问题。

　　“爱心厨房”项目，就是为了提高乡村学校的厨房条件，助力提高饭菜品质。项目为包括永宁镇中心小学在内的7所乡村学校的食堂配备了包括电磁灶、蒸饭车、保鲜柜、消毒柜、切菜机等在内的一整套标准化厨房设备。

　　2025年初，淘天集团家享生活小家电厨房电器行业同学找到阿里巴巴公益平台，希望能给更多需要帮助的孩子们提供健康安全的饮食环境。而中国乡村发展基金会与阿里巴巴公益平台在此之前已经关注到乡村学校厨房的需求，基于大家都关注“改善人的一日三餐”的共同理念，项目就此诞生。

　　为了确定受助对象，阿里巴巴公益平台与中国乡村发展基金会深入调研了苍溪的乡村学校不仅要看当地是否真的有需要，还要考虑到设备能否持续使用。遵循严格的筛选标准，挑选出有迫切需求的乡村学校。

　　在项目区域的选择上，阿里巴巴乡村特派员也发挥了很大的作用。借由东西部协作机制，乡村特派员在调研中发现，苍溪县与项目的匹配度非常高。经过公开申报，最终选定了本次捐赠的学校。

　　“阿里巴巴公益平台在精准匹配资源方面，有一套成熟的方法论，我们会将项目需求进行前置化，针对行业专项进行资源定制，再构建一个捐赠-见证-再参与的可持续循环机制。”阿里巴巴平台公益总经理、阿里巴巴公益基金会副秘书长巧彤表示。

　　据项目负责人介绍，考虑到饮食有地域性，项目采用了“必选项+可选项”的灵活方式：必选项包括电磁灶、蒸饭车等基础设备可选项则根据地域饮食差异选择，保证设备满足不同地区学校饮食需求。

　　项目的成功落地，是多方参与、共同协力的结果爱心企业提供资金支持，公益机构负责项目协调和监管，政府部门提供政策支持和配套资源，学校具体实施和管理。

　　项目的所有善款，均来自淘宝天猫平台商家的“公益宝贝”计划。在平台上，消费者每购买一单标有“公益宝贝”字样的产品，商家即向公益项目捐出一定资金。美的、九阳、彩虹等知名家电企业积极参与，在短时间里就筹集齐了项目善款。

　　美的生活电器事业部电商总监李泽宇表示，美的非常支持商业向善“公益宝贝”合作模式，举手之劳的公益模式降低了参与门槛。九阳集团川渝分部总经理种到猛表示，希望推动“爱心厨房”项目落地更多地方，切实帮助到乡村的孩子们。彩虹集团党委常务副书记徐思国则表态，彩虹愿一直和平台共同努力，为社会和谐进步贡献更多爱心和力量，未来在公益路上共同前行。

　　作为项目的统筹执行机构，中国乡村发展基金会对资金的使用、设备供应商的选择进行了严格地管理。遵循专款专用的原则，通过竞争性磋商选择优质供应商，并对每所项目学校负责人、厨工进行操作管理培训，确保项目学校相关人员可以独立、熟练使用设备。

　　政府、阿里乡村特派员、当地教育局及学校的参与，确保了援助内容与学校真实需求的高度契合，也保证设备全部投入使用，实现效能的最大化。

　　与此同时，项目的落地，也间接带动了地方政府配套投入为了更好地使用爱心厨房设备，当地对学校食堂进行了水电改造，小资金撬动了大投入。

　　淘天集团家享生活小家电行业总经理萧也见证了项目从策划、选址、筛选再到落地的过程。和各方的协作，让他对公益事业有了更深刻的认识。他说：“公益从来不是一个人的事，而是需要每个人、每个企业、每个社会力量共同参与。”爱心厨房点亮村小食堂，重塑乡村学童营养环境