为传承弘扬中华优秀传统文化,深入推进传统节日振兴,6月18日晚,2026年全国“我们的节日·端午”主题文化示范活动(山东德州)在乐陵启动,主题为“家国端阳·德行天下”。活动依托乐陵影视城的中轴主街、永宁王府,设置古风端阳、匠心创新、家国情怀三大主题,融合端午民俗文化、“德”文化、非遗文化及文明实践项目,打造沉浸式文化体验,让游客“一秒入戏,品味端阳”。
在“古风端阳·礼德”板块,游客与身着古装的NPC互动,体验投壶、刺五毒、点雄黄等传统民俗游戏,沉浸式感受传统文化氛围。
在“家国端阳·大德”板块,童谣舞蹈童趣满满,百人齐诵《楚辞》气势恢宏;情景剧《提灯者》致敬“感动中国年度人物”孟祥斌,《守护》讲述“中国好人”万金河守护无名烈士墓的感人故事;此外还有杂技、情景歌舞等节目陆续登场。
在“匠心端阳·匠德”板块,集中展示“山东手造 德州有礼”非遗代表性项目及特色文明实践项目。非遗大集烟火气十足,马蹄烧饼、金丝小枣等美食香气扑鼻,葫芦烙画、枣木根雕等现场展演妙趣横生,吸引游客近距离品尝、观赏、体验。
“我们五代传承,有一百多年做切糕的历史。”在徐玉章切糕摊位前,75岁的徐玉章老人亲自上阵,自豪地与游客分享。
马蹄烧饼摊位前也格外热闹。白糖味、红糖味的烧饼最受欢迎,2元一个,很多游客一边吃烧饼,一边逛古城。
56岁的郑卫红是马蹄烧饼第六代传承人。她介绍,烧饼的制作技艺非常考究,从制作到成熟出炉需要10余道工序。“一年之中最忙的时候,我和五个徒弟从凌晨四点忙到下午五点,一天能做出两千多个烧饼。”
活动现场,粽子手工艺制品以及衍生品琳琅满目。来自乐陵花样编织非遗工坊的“陆阿姨巧手编织”带来了编织作品“状元粽”,外形小巧可爱,内置各种中草药,可以做车挂、包挂、手机挂饰。
“这只葫芦小猪,背部烙着一个‘福’字,不仅寓意美好,还很能‘装’,可以放在玄关装钥匙,还可以给小朋友当存钱罐。”听着葫芦烙画非遗代表性传承人王登伟的讲解,很多游客停了下来。不一会儿,几只“小猪”就被当场“领”走。
传统印象中手艺人普遍年纪较大,但王登伟出生于1992年。27岁时,他偶然在网络上看到了葫芦烙画,“一见钟情”,自学成才。他热衷于创新,尝试将彩绘技艺与烙画相结合,创作出《花开富贵》《松鹤延年》等一系列色彩艳丽、栩栩如生的作品。他制作的葫芦烙画作品,最远卖到了荷兰。
德州民俗学者王德胜认为,包粽子、赛龙舟、悬艾草、佩香囊等民俗代代延续,积淀下厚重的文化内涵——既有顺应时节、安康养生的饮食民俗,精巧雅致、独具匠心的手工技艺,也有同心聚力、奋勇争先的群众文体精神。“端午持续焕发新活力,成为传承乡土文脉、涵养家国情怀的重要文化载体。”王德胜说。
6月17日,济南玉成伟食品有限公司禹城分公司生产车间里,两条自动化生产线全速运转。东北糯米、新疆蜜枣等原料经过配制后,被送入洁净包粽区。50余名老师傅统一穿着工作服,戴着口罩和帽子,取粽叶、装米、放馅、裹叶、绕线,一连串动作熟练而紧凑。
“从4月份开始,我们每天生产10多吨粽子,基本当天全部发走,主要销往北京、甘肃、东北等地,以及省内周边商超。”进入旺季以来,公司生产运营经理李振峰每天都要紧盯生产进度、协调订单发货,忙得不可开交。
天眼查数据显示,截至目前,山东有粽子相关企业超500家。根据中国数据研究中心发布的白皮书,2025年中国粽子市场规模达到110亿元,预计2026年增至118.8亿元青年故事。一只小小的粽子,正撑起一个不断升温的消费市场。
记者了解到,济南玉成伟食品有限公司目前生产40余种口味的粽子,今年新推出糙米芋泥粽等低卡粽,瞄准健身、控糖人群。“不过,从实际销量看,撑起基本盘的仍然是蜜枣、红枣、八宝等传统甜粽。”李振峰说。
6月17日晚9点,济南山大南路一家经营了5年的手工粽店门前仍排着长队。店内肉粽每只重约300克,均价15元;甜粽每只重约250克,均价7元。不少消费者一次性购买数十只,随后直接寄往外地。
“来店里的年轻消费者大多喜欢肉粽,老年消费者则更偏爱甜粽。”店主告诉记者,过去大家普遍认为北方市场甜粽更受欢迎,但从去年开始,店里的肉粽销量已经超过甜粽。
许多地方风味也被包进粽叶里。今年4月至端午前后,作为首批“好品山东”品牌,济南益康食品厂推出九子荷香粽、泉城把子肉粽、齐鲁桃粽等带有地域特色的创意粽子,销量十分可观。
“消费者既要传统节日氛围,也希望吃到一些新奇味道。”济南益康百姓连锁超市有限公司运营经理李娜说,今年公司计划上市约200万只粽子,目前来看,订单量已经超过原定生产进度,工厂正在加班加点赶制。
她介绍,济南市粽子市场以商超、品牌门店和农贸市场为主要销售渠道,但即时零售的增长势头已经显现。今年,益康连锁门店的同城线上订单约占粽子总销量的10%,较去年明显提升。
与益康拓展本地即时零售不同,去年9月份成立的济宁爱康农业科技有限公司,从一开始就坚持依托电商平台打开全国市场。“通过线上直销减少中间环节、降低了渠道成本,可以让利于消费者。”公司负责人范斐说,截至目前,已累计线上销售粽子超180万单,销售额突破1500万元。
山东端午的习俗,是清早插艾。鸡鸣之前,乡人便起身采摘新鲜艾草,归来插于门头窗畔,用以驱秽辟邪。泰安与胶东部分地区,会搭配桃枝同插,德州乡间则悬挂葫芦。诸城一带,人们用采来的艾草,细细抽打屋内各个角落,口中念念有词:“今日端午节,蝎子你听着,只许你墙上爬,不许你把人蜇。”沂蒙山区的人们则将艾草铺于床榻之上,用以驱散蚊虫、洁净居所。妇女们还会取白芷、艾叶等配成香药,缝进香荷包,挂在亲人的衣襟纽扣间,盼着能护佑安康。
旧时,山东各地还会遍撒雄黄、硫黄,于墙角窗台、厨房粮仓,驱虫熏蛇。费县百姓爱饮雄黄酒,民间相传可杀菌祛病。孩童不能饮酒,大人便取少许,轻点在其耳鼻之上。
缠五色线则是山东端午的又一道风景。过去,大人会为孩童在手腕、脚腕或指尖缠上五色丝线,称作长命缕、拴命线。日照一地缠的是七色线,丝线一经系上,不可随意摘除,要等到端午过后第一场降雨,才解下抛入雨水中,寓意带走疾病灾祸。诸城孩童会佩戴五毒兜,上面绘有蝎子等五种毒虫,取“以毒攻毒、平安康健”之意。临清孩童的端午装饰,则是一双黄布鞋,鞋帮上用毛笔画五毒纹样。
各地端午洗护养生的习俗,各有千秋。沂蒙民众采摘柏枝煮水沐浴,以此规避瘟疫;文登、乳山女子喜用鲜花浸水洗颜,清爽怡人;即墨百姓喜欢用清晨的露水洗脸,顺带采摘些青蒜、小白菜,百姓认为端午的野菜可祛百病;长岛渔村的百姓,这天清晨以掌心蘸取露水擦拭眉眼,相传可保眼明无疾,当地人称“拉露水”。
除了粽子,山东端午有吃鸡蛋的习俗。理由各异,有的说端午吃蛋可免腰痛,有的说熟蛋趁热在孩童腹上滚动,可预防腹痛。海阳双崮山势险峻,当地青年有登崮食蛋的雅趣。沂水山区流行吃艾叶荷包鸡蛋,即在艾叶水里放入磕开的鸡蛋,不搅而煮成荷包状,清香爽口。旧时,曲阜乡间成家子女这天会为父母送鸡蛋,以表达孝心。
端午临中夏,时清日复长。作为我国最有影响力的传统节日之一,端午节承载着家国情怀与人间烟火,是历代文人墨客的创作源泉。
“端午”一词,最早出现于西晋的《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍。”关于端午节的起源有诸多传说,其代表的文化内涵也众说纷纭,但最具代表性的说法是:端午节是对爱国诗人屈原的追思和纪念。
北宋诗人张耒在其名篇《和端午》中发出“竞渡深悲千载冤,忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有,只留离骚在世间”的感慨。在他心中,屈原饱含爱国热忱的《离骚》犹如一座永恒的精神丰碑,伫立于天地之间,光照千古。南宋末年的爱国诗人文天祥则在《端午即事》中与屈原隔空相应,表达了以身许国的志向:“丹心照夙昔,鬓发日已改。我欲从灵均,三湘隔辽海。”
在对屈原的追怀中,端午节还托举起一个更开阔、更热烈、更富人间烟火气的全民佳节。唐玄宗李隆基在《端午》一诗中写道:“盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。”这不仅描绘了仲夏端午时节君臣宴饮的场景,还在其中寄托了“亿兆同归寿,群公共保昌”的政治愿景。杜甫的《端午日赐衣》则记录了他在端午节接受的恩荣:“宫衣亦有名,端午被恩荣。细葛含风软,香罗叠雪轻。”新授官职又获赐夏衣,诗中满是感激与欣喜。
当然,端午节更缺不了民俗风物和日常温情。北宋诗人苏轼在《浣溪沙·端午》中写道:“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。”这描绘了女子在端午系彩线、佩辟邪符的习俗,充满着浓浓的生活气息。而南宋诗人陆游的《乙卯重五诗》则堪称南宋山村的端午纪实:“粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。”吃粽子、插艾草、储草药,傍晚时分“一笑向杯盘”,道出了民间过节的恬淡和温馨。至于清代诗人李静山,他在《节令门·端阳》中笔锋一转,委婉道出贫苦人家的辛酸:“樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖,却疑账主怕灵符。”幽默中略带苦涩,呈现了端午节的另一个侧面。今日端午丨粽香飘南北,艾影入万家
