每年端午节前后，竹叶裹的糯米粽是最让人惦念的味道。但在山东聊城，80后女青年武楠奇思妙想，把寓意吉祥的葫芦和端午传统粽子撮合在一起，做出了全国独一档的“葫芦粽”。粽子不仅香甜可口，还成了市场上的紧俏货。

　　6月18日，大众网记者驱车来到聊城市高唐县盛唐葫芦种植专业合作社，原本打算拍一拍工人包粽子的忙碌场面。可推开院门，眼前却一片安静——案板干干净净，蒸笼早已冷却，空气中几乎闻不到一丝糯米甜香。

　　“你们来晚了，粽子6月10号就卖光了。”正纳闷时，合作社负责人武楠走了过来，道出了缘由。原来，葫芦粽采用订单式生产，由于葫芦产量有限，即便客户要求加单，也难以满足。

　　武楠说，她原本做葫芦产业，天天就琢磨怎么让“福禄”有新意。有一次，她做葫芦文创的对象去外地参加活动，回来后随口说了句：“人家的竹筒粽子卖得那么火，咱葫芦里能不能也装上米？”这句话瞬间点醒了她。“为啥不尝试一下呢？”武艳丽这样想。

　　可话说得轻巧，真要把糯米的黏糯和葫芦的清香融到一起，却是另一回事。光是挑选合适的葫芦，就折腾了大半年。做葫芦粽对葫芦的要求极高，成熟度、色泽、大小都要恰到好处，10到12公分是最标准的尺寸。在800多个葫芦里，往往只能挑出100多个合格的。

　　而且，工序相当复杂。从锯开、掏瓤、高温消毒，到灌米、合盖、柴火蒸煮，前后十几道工序，出一锅就得花上24小时。

　　武楠回忆，她从2014年开始着手研究，头两年基本就在“失败”和“吃粽子”之间循环。不是米放多了煮溢出来，就是米放少了撑不满葫芦腔。最难的是“合盖”——两半葫芦里都得塞上米，新手还没来得及把两半对起来，米就撒了一地。

　　“头两年，我们光试吃都快吃吐了。”武楠笑着说。正是凭着这股子轴劲儿，经过整两年的实验，2016年葫芦粽终于面世。期间，她先后拿到了葫芦粽的外观设计专利和实用新型专利，成了全国独一份。

　　高唐全县葫芦种植面积600亩，但专门用来做粽子的白皮葫芦只有50多亩。为保证葫芦健康，不能打药，因此一亩地最后挑出来的合格品不到200个。受优质葫芦原料的限制，粽子产量有限。“今年卖的是明年的货，超过1.5万只就不再接了，多了也做不出来。”

　　武楠介绍，她家的葫芦粽主要分为祈福长辈的“福禄粽”、助力学子的“状元粽”两大系列。煮熟后冷冻可存放半年，吃完的葫芦壳清洗晾干后，可供孩子彩绘或蒸制葫芦造型面食，一物多用，充满趣味。

　　靠着这个奇思妙想，武楠不仅自己闯出了一条路，还撑起了一方富民产业链。截至目前，合作社已吸纳高唐周边四百余户农户种植葫芦，标准化种植每亩年纯收入可达万元，全年带动农户增收六十余万元。全国独一份的端午味道！山东女青年脑洞大开发明“葫芦粽”，年销1.5万只